あれ…醤油って頼まないと出てこないんだっけ?そもそもつけ方にルールあるんだっけ?そもそも手でいっていいんだっけ…当日鮨を手に取ってからあたふたしては手遅れ。今回は、鮨の場で恥をかかないために絶対に知っておきたい"職人目線のマナー"まで、リアルな裏話も交えつつ解説していく。
第1回 まだ予約が取れる名店 【九州版:後編】予約困難店に行き尽くしたグルメオタクがこっそり教えます。
東京の予約困難鮨をひと通り回った経営者たちが、最近こぞって九州へ飛んでい...